Há algum problema de saúde em usar uma torneira de vinho de latão?

Ei! Como fornecedor deTap de vinho de latão, Muitas vezes me perguntam sobre os problemas de saúde relacionados ao uso dessas torneiras. Então, pensei em me sentar e escrever este blog para esclarecer qualquer dúvida que você possa ter.

Primeiro, vamos falar um pouco sobre bronze. Brass é uma liga feita principalmente de cobre e zinco. Ele tem sido usado há séculos em todos os tipos de aplicações, de instrumentos musicais a acessórios de encanamento. No caso de torneiras de vinho, o Brass é uma escolha popular porque é durável, resistente à corrosão - e tem um bom apelo estético.

Mas quando se trata de saúde, a principal coisa que as pessoas se preocupam é o potencial de lixiviação de metal. Veja bem, quando o Brass entra em contato com substâncias ácidas como vinho, há uma chance de que pequenas quantidades de cobre e zinco possam se dissolver no vinho. Agora, cobre e zinco são na verdade elementos essenciais para nossos corpos. O cobre desempenha um papel crucial em muitas funções corporais, incluindo a formação de glóbulos vermelhos e a manutenção de um sistema imunológico saudável. O zinco é importante para o crescimento, o desenvolvimento e a cicatrização de feridas.

No entanto, muita coisa boa pode ser ruim. A ingestão excessiva de cobre pode levar à toxicidade do cobre, o que pode causar sintomas como náusea, vômito, dor abdominal e em casos graves, danos no fígado e nos rins. Da mesma forma, altos níveis de zinco podem interferir na absorção de outros minerais como ferro e cobre, e também podem causar náusea, vômito e diarréia.

Então, a grande questão é: os níveis de cobre e zinco que lixiviaram o vinho de torneiras de latão são altas o suficiente para serem um problema de saúde? Bem, a resposta não é direta. Depende de alguns fatores.

Um dos fatores mais importantes é a acidez do vinho. Os vinhos com um pH mais baixo (mais ácido) têm maior probabilidade de causar lixiviação de metal do que aqueles com um pH mais alto. Por exemplo, um vinho branco seco com um pH de cerca de 3,0 é mais ácido que um vinho tinto doce com um pH de cerca de 3,5. Portanto, o vinho branco seco provavelmente fará com que mais metal ligue da torneira de latão.

Outro fator é a duração do contato entre o vinho e a torneira de latão. Se o vinho estiver constantemente fluindo pela torneira, o tempo de contato é relativamente curto e a quantidade de lixiviação de metal provavelmente será mínima. Mas se o vinho ficar na torneira por um longo tempo, digamos durante a noite ou por vários dias, há mais tempo para o metal se dissolver no vinho.

A qualidade do latão também é importante. Brass de alta qualidade que foram tratadas e acabadas adequadamente é menos provável de lixiviar metais do que os latão de qualidade inferior. Em nossa empresa, usamos apenas o bronze de grau mais alto para o nossoTap de vinho de latão, e temos medidas estritas de controle de qualidade para garantir que as torneiras atendam a todos os padrões de segurança relevantes.

Agora, vejamos alguns estudos. Não houve uma tonelada de estudos de grande escala especificamente em torneiras de vinho de latão, mas houve estudos sobre lixiviação de metal de acessórios de encanamento de latão em geral. Esses estudos descobriram que, sob condições normais de uso, os níveis de cobre e zinco que lixiviaram a água geralmente estão bem abaixo dos limites máximos permitidos estabelecidos pelas autoridades de saúde.

Por exemplo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estabeleceu um valor de diretrizes para cobre em água potável de 2 mg/L e para zinco na água potável de 3 mg/L. Embora o vinho não seja o mesmo que a água, e as taxas de lixiviação podem ser diferentes, essas diretrizes nos dão uma idéia geral do que é considerado seguro.

Na maioria dos casos, a quantidade de cobre e zinco que lixivia o vinho de uma torneira de bronze é tão pequena que provavelmente não causará problemas de saúde. Mas se você está realmente preocupado, há algumas coisas que você pode fazer.

Primeiro, você pode limitar o tempo de contato entre o vinho e a torneira. Não deixe o vinho ficar na torneira por longos períodos. Se você não estiver usando a torneira por um tempo, esvazie -o e lave -o com água limpa.

Segundo, você pode escolher vinhos com um pH mais alto. Como mencionei anteriormente, vinhos menos ácidos têm menos probabilidade de causar lixiviação de metal.

Terceiro, verifique se você está usando uma torneira de latão de alta qualidade. Como fornecedor, posso garantir que nossoTap de vinho de latãoé feito com os mais altos padrões e é seguro para uso com vinho.

Em conclusão, embora existam preocupações teóricas de saúde em usar uma torneira de vinho de latão devido ao potencial de lixiviação de metal, na maioria das situações mundiais reais, essas preocupações são mínimas. Com o uso adequado e escolhendo uma torneira de alta qualidade, você pode apreciar seu vinho sem precisar se preocupar muito com isso.

Se você estiver no mercado de uma nova torneira de vinho, eu adoraria conversar com você. Se você é dono de um bar, uma vinícola ou apenas alguém que adora vinho em casa, nossoTap de vinho de latãoé uma ótima escolha. Não é apenas seguro, mas também acrescenta um toque de elegância a qualquer vinho - servir uma configuração. Sinta -se à vontade para alcançar -nos para discutir suas necessidades e iniciar o processo de compras. Estamos aqui para ajudá -lo a obter o melhor produto para seus requisitos.

Referências

• Organização Mundial de Saúde. Diretrizes para beber - qualidade da água.
• Vários estudos sobre lixiviação de metal da Brass em aplicações de encanamento.